tratto dal libro Corto sconto...ovvero una guida diversa per conoscere una Venezia particolare, a volte appartata e nascosta dove vanno solo i veri veneziani, altre volte quella magica e fantastica delle atmosfere che avrebbero ricercato un marinaio ed un avventuriero come Corto Maltese
* ALLA VEDOVA, Calle del Pistor, Cannaregio 3912 (trasversale di Strada Nova). Sempre eccellenti i cicchetti e i vini, prezzi corretti. Tre piattini con acciughe all'ammiraglia, polpo con patate e folpetti ripieni + un bicchiere di Prosecco, totale 11 euro. A mezzogiorno un posto ai tavoli è una chimera, si consuma al banco. Per cena, indispensabile prenotare. Sempre affollatissimo, in prevalenza da Veneziani.
* OSTERIA AI 40 LADRONI, caratteristico ristorante nella cui gestione anche due simpatici ragazzi del Bangladesh. Fondamenta de la Sensa, Cannaregio 3253. Linguine alla pescatora, frittura mista molto assortita (anche due grosse triglie, una soglioletta e due moleche), insalata, tiramisù, ½ litro di bianco, caffè, grappa, tutto ottimo e abbondante: 32 euro, scontato (!) a 30.
* TRATTORIA ANTICA MOLA, Fondamenta degli Ormesini, Cannaregio 2800. Gestione familiare, fu frequentata anche da Hugo Pratt. Gnocchetti alla granseola, fritto misto di pesce, insalata, torta di mele, ½ litro di bianco, caffè, grappa (raccomandata quella "della casa", un bottiglione da cinque litri tenuto in frigo!): totale euro 26,70. Alle 20,30 di un martedì di novembre tutto esaurito, dovevano mandare indietro la gente: ottima referenza!
* OSTERIA LA FRASCA, Corte della Carità, Cannaregio 5176, presso la Chiesa dei Gesuiti. Piccolissimo locale, bisogna darsi da fare per trovarlo, più facile che "vi trovi" lui, si pranza sotto un déhors coperto. Solo clientela locale, quasi tutti operai in sosta pranzo. Abbondantissimi spaghetti ai frutti di mare, fesa di tacchino, ½ litro di bianco, caffè, grappa: totale euro 16,40, lo stesso prezzo-convenzione (pur senza richiederlo) praticato agli operai! Comunque, la sera non sono che pochi euro in più.
* OSTERIA VIVALDI, San Polo 1457. Nonostante sia lungo una delle più affollate direttrici turistiche (adiacenze di Campo San Polo), è frequentata in prevalenza da clientela veneziana abituale. Buoni vini e cicchetti. Leggermente più cara che la Vedova.
A conferma della "pace fatta", alcuni prezzi riscontrati in città:
- un semifreddo in coppa servito al tavolo da ROSA SALVA, in Campo SS. Giovanni e Paolo: €3;
- un punch al BAR TORINO, in Campo San Fantin (presso La Fenice): €1,80
- un prosecco al CAFFÈ DEI FRARI, sul Campo omonimo: €1,50
- uno spriz a un chiosco del mercato di Rialto: €2
Tutti prezzi corretti, pur essendo locali in zone di grande passaggio.